今天还要告诉大家,它的功效还有一个─它还可以保护大脑、增加脑力!换句话说,酪梨可以防止大脑退化、预防失智喔! 美国的脑科保罗・葛雷沃(Paul  Grewal)医师在他的书里提到,酪梨富含各种维生素E,以及大量的叶黄素 和玉米黄素等,这些类胡萝蔔素能增加大脑的处理速度,而这些色素搭配酪梨中好的脂肪,能让身体完整吸收营养,所以「酪梨」可以说是全效的超级大脑食物。建议大家,趁着盛产时 多买些酪梨来吃,做酪梨绿拿铁 或是做酪梨沙拉 都很清爽开胃喔!

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